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本文目录导读：
幼儿园食品添加剂使用记录与幼儿园食堂食品添加剂使用制度是非常重要的，以确保食品的安全和儿童的健康，以下是关于这两个方面的详细规定和记录示例：
幼儿园食堂食品添加剂使用制度
1、食品添加剂使用原则：
遵循安全、合法、必要原则，不随意添加。
确保食品添加剂符合食品安全标准，来源合法。
2、食品添加剂采购管理：
采购食品添加剂时需向供应商索取相关证明文件，确保其合法性和安全性。
建立严格的进货验收制度，对食品添加剂进行验收并记录。
3、食品添加剂储存与使用：
设立专门的食品添加剂存放区域，标识清晰，避免误用。
使用食品添加剂前需进行备案，并严格按照规定的剂量和使用方法进行。
幼儿园食品添加剂使用记录
1、记录内容：
添加剂名称、生产日期、品牌、批次号等基本信息。
使用日期、使用量、使用人（负责人）签字等。
食品原料名称及用途，如用于何种食品制作。
2、记录方式：
采用纸质或电子形式进行记录，确保记录清晰、完整。
每次使用食品添加剂后，使用人需及时填写使用记录表。
3、定期检查与审核：
定期对食品添加剂使用记录进行检查和审核，确保记录真实、准确。
如发现异常情况，应立即停止使用并报告相关部门。
示例
假设某幼儿园食堂使用了食品添加剂A用于制作蛋糕，以下是使用记录的示例：
日期：XXXX年XX月XX日
添加剂名称：A
生产日期：XXXX年XX月
品牌：XX品牌
批次号：XXXXXX
使用量：XX克
使用食品：蛋糕
使用人（负责人）：XXX
备注：本次使用符合规定剂量和要求。
幼儿园应建立严格的食品添加剂使用制度和记录制度，确保食品的安全和儿童的健康，相关人员应严格遵守制度规定，确保食品添加剂的合法、安全使用。